În perioada 26–30 ianuarie 2026, inspectorii sanitar-veterinari și pentru siguranța alimentelor au continuat acțiunile de control tematic desfășurate la nivel național în unități de cofetărie și patiserie, având ca scop verificarea respectării legislației în vigoare privind siguranța alimentelor.
În cadrul acestor controale au fost verificate 60 de unități, fiind aplicate 3 avertismente, ca urmare a constatării unor neconformități minore, respectiv:
- etichetarea incompletă a produselor alimentare;
- lipsa fișelor de aptitudine pentru personal;
- neîntreținerea curții exterioare.
Totodată, pentru nerespectarea prevederilor legale, au fost aplicate 18 sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 195.000 lei, pentru deficiențe precum:
- depozitarea necorespunzătoare a materiilor prime și a produselor finite;
- neîntreținerea spațiilor de lucru;
- etichetarea necorespunzătoare a produselor;
- neîntreținerea ustensilelor, echipamentelor și utilajelor;
- nedelimitarea corespunzătoare a spațiilor;
- manipularea materiilor prime fără respectarea condițiilor de igienă.
Ca măsură complementară, au fost emise 4 Ordonanțe de Suspendare a Activității (OSA), activitatea unităților fiind suspendată până la remedierea deficiențelor constatate.
”În vederea creșterii gradului de conformare a operatorilor economici, DSVSA Constanța va organiza, ulterior, grupuri de instruire tematică, adresate operatorilor din domeniul cofetăriei și patiseriei, cu accent pe respectarea normelor de igienă, etichetare și siguranță alimentară.
DSVSA Constanța va continua aceste acțiuni de control și în perioada următoare, iar nerespectarea legislației sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor va fi sancționată conform prevederilor legale în vigoare.”, au subliniat reprezentanții DSVSA Constanța.
