Inspectorii OPC Constanța au închis, vineri, 10 octombrie, una dintre unitățile de alimentație publică din municipiul unde au mâncat mii de sportivi de-a lungul anilor. Este vorba despre Restaurantul SPORT din Constanța, de pe strada Cuza Vodă. Horia Constantinescu declară, într-o avertizare publică, faptul că realitatea este dureroasă.
“Prezenta informație reprezintă o avertizare publică, menită să arate realitatea dureroasă dintr-un loc care ar trebui să fie un simbol al performanței și sănătății. Ceea ce am descoperit este strigător la cer și un pericol real pentru sănătatea sportivilor. Ne aflăm în fața unui tablou care arată decăderea completă a unei structuri ce ar fi trebuit să ofere un exemplu de igienă și disciplină. În locul unor spații curate și funcționale, am găsit un restaurant în ruină, cu echipamente din anii ’80, mobilier ruginit, murdărie acumulată în timp și o indiferență crasă față de normele de siguranță alimentară. Am fost informați că nu există buget pentru achizițiile strict necesare, iar curățenia se face „după posibilități”, adică superficial, de mântuială. Ni s-au prezentat referate vechi de ani de zile, rămase uitate prin sertare, semn că nimeni nu și-a mai asumat responsabilitatea. Nu putem accepta principiul „pentru unii mumă, pentru alții ciumă”! Atunci când un restaurant privat este închis pentru nereguli similare, instituțiile statului reacționează imediat. Dar când vorbim de o unitate a statului, se preferă tăcerea, acoperirea și amânarea”, transmite Horia Constantinescu, șeful OPC Constanța.
Deficiențe grave constatate:
• Mobilier cu grad ridicat de uzură, deteriorat și puternic ruginit;
• Insecte moarte găsite în agregatele frigorifice;
• Pereți exfoliați, cu infiltrații și mucegai;
• Utilizarea unor ustensile neconforme, inclusiv reutilizarea ambalajelor provenite de la alte produse alimentare, cuțite cu nituri și îmbinături neigienice, castroane nealimentare;
• Agregate frigorifice ruginite, deteriorate, neigienizate, cu garnituri lipsă;
• Depozitarea produselor alimentare direct pe paviment;
• În camera frigorifică: rafturi ruginite, pereți mucegăiți și exfoliați, conducte de aerisire înghețate, condens acumulat peste produse;
• Carne, pește și pui fără etichete de identificare, fără date de congelare sau termen de valabilitate, cu stare termică schimbată;
• Ferestre murdare, lipsite de plase împotriva insectelor;
• Scurgeri din pardoseală ruginite și neigienizate;
• Depozitarea obiectelor personale printre alimente și ustensile;
• Prize rupte, murdare, neizolate;
• Depozitarea alimentelor la temperaturi necorespunzătoare;
• Practici comerciale incorecte, care pun în pericol sănătatea consumatorilor.
Măsuri dispuse:
• Aplicarea unei amenzi contravenționale de 5.000 lei și a unui avertisment;
• Oprirea definitivă de la comercializare a produselor alimentare neconforme, în valoare totală de 915 lei;
• Oprirea temporară a activității până la remedierea tuturor deficiențelor constatate.
“Ceea ce am constatat nu este doar o neglijență, ci o rușine națională. Cum poate o instituție care are în subordine sportivi, copii și tineri să funcționeze în asemenea condiții? Cum poate fi promovată performanța, dacă masa de prânz a sportivilor este un potențial pericol biologic? După suspendarea ordinelor de cenzură, această situație nu mai poate fi ascunsă sub preș. În loc să ne prefacem că nu vedem, trebuie să acționăm! Transparența și adevărul sunt singurele arme pe care le avem împotriva incompetenței și nepăsării. Vom transmite toate documentele, fotografiile și filmările realizate în cadrul controlului către instituțiile competente, pentru ca situația să fie remediată urgent și complet”, mai spune șeful OPC Constanța.
foto: dsjconstanta.ro
