Connect with us

Actual

Vine Crăciunul! DSV Constanța are recomandări legate de tăierea porcului

Maria Ionescu

Publicat

la data de

În scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare în perioada Sărbătorilor de iarnă, când, în mod tradițional, consumul unor cantități de alimente de origine animală crește, precum și pentru prevenirea răspândirii Pestei Porcine Africane (PPA), ANSVSA consideră necesară dispunerea unor măsuri specifice, precum și intensificarea controalelor sanitare veterinare în vederea verificării condițiilor de igienă, în care sunt produse, depozitate, transportate și valorificate carnea de porc și alte produse de origine animală destinate consumului uman pentru asigurarea unui climat de siguranţă pe întreg lanţul alimentar şi implicit pentru protecţia consumatorului.

În afara acţiunilor specifice, DSVSA Constanţa recomandă populaţiei să achiziţioneze produsele alimentare (implicit carnea de porc şi produsele cu specific tradiţional) numai din unităţi autorizate sau înregistrate sanitar veterinar.

Tot în acest sens, menţionăm că sacrificarea porcilor pentru consum public se realizează numai în abatoare autorizate, unde se realizează obligatoriu şi examenul trichineloscopic, carnea rezultată fiind marcată în conformitate cu prevederile legislaţiei sanitare veterinare în vigoare.

Sacrificarea porcilor în gospodăriile populaţiei se realizează numai pentru consum familial, examenul trichineloscopic în aceste cazuri,  fiind efectuat în mod obligatoriu, de către proprietarii animalelor, în locaţiile stabilite şi special amenajate de către DSVSA Constanţa.

Examenul trichineloscopic este metoda principală de decelare a parazitului Trichinella spp. din carnea de porc, mistreţ, urs, cal, nutrie, parazit care poate provoca afecţiuni ce se pot finaliza chiar cu decesul persoanelor care au consumat carne infestată.

Localizările cele mai frecvente ale larvelor sunt în  muşchii de la baza limbii, diafragma şi pilierii diafragmatici, muşchii maseteri, muşchii intercostali, precum şi muşchii profunzi ai cefei, acestea constituind baza anatomică pentru proba recoltată în vederea analizării.

Sacrificarea porcilor şi consumarea lor în familie, fără controlul sanitar veterinar al stării de sănătate a animalului şi a salubrităţii cărnii obţinute, poate avea consecinţe grave asupra sănătăţii consumatorilor.

Aceştia  se supun unui risc major putându-se  îmbolnăvi de trichineloză, care se poate realiza prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic care conţine larve infestante.

Nu trebuie consumată nici o parte anatomică din porcul crescut în gospodăriile particulare, până la efectuarea examenului trichineloscopic şi comunicarea  rezultatului.

Contaminarea se face exclusiv pe cale digestivă prin consumul de carne infestată cu Trichinella spp. .

Principalul rezervor al parazitului Trichinella spp. îl constituie animalele sălbatice de pe lângă locuinţe: şobolani, şoareci, câini, pisici, porci.

Prevenţia – controlul sanitar veterinar al cărnii de porc prin examen trichinoscopic; achiziţionarea cărnii de porc numai  din unităţi autorizate/înregistrate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor şi prevenirea infestării porcilor prin deratizări pentru distrugerea rozătoarelor, respectiv a şobolanilor.

Debut – la o săptămână, apar simptome digestive şi se recomandă prezentarea la o unitate sanitară.

Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Constanţa asigură examinarea trichineloscopică în punctele special amenajate aflate în sediul D.S.V.S.A. Constanţa, Piaţa Brick, Piaţa Griviţei şi în cadrul Circumscripţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din oraşele Mangalia, Cernavodă, Medgidia şi Năvodari.

De asemenea, examinarea trichineloscopică mai este asigurată în 37 de Circumscripţii de Asistenţă Veterinară diseminate pe teritoriul judeţului, conform tabelului anexat.

Programul de funcţionare este în zilele lucrătoare şi zilele de sâmbătă, de la ora 830 la ora 1700, iar în zilele de duminică de la ora 830 la ora 1400.

Tariful de examinare pentru porcul domestic este de 10,71 lei, TVA inclus.

Este interzisă vânzarea porcilor vii şi comercializarea cărnii de porc în locuri neaprobate sanitar veterinar.

Totodată, în această perioadă, prin echipe special desemnate, DSVSA Constanţa va asigura verificarea condiţiilor sanitar veterinare de producere, prelucrare, depozitare, livrare, transport şi comercializare pe întreg lanţul alimentar în unităţi de vânzare cu amănuntul de tipul carmangerii, măcelării, magazine desfacere carne, hale şi pieţe agroalimentare, magazine alimentare, supermarket, hipermarket, brutării, laboratoare cofetărie – patiserie, unităţi de alimentaţie publică.

În acest sens, acţiunile sanitare veterinare vor avea ca obiectiv următoarele aspecte:

  • Respectarea cerinţelor pentru înregistrarea/autorizarea sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a unităţilor;
  • Respectarea cerinţelor generale de igienă conform prevederilor legale referitoare la construcţie şi dotarea cu facilităţi şi echipamente a unităţilor de vânzare cu amănuntul, a condiţiilor de igienă şi de întreţinere a spaţiilor de prelucrare şi depozitare a alimentelor, a respectării condiţiilor de sănătate şi igienă a personalului care manipulează alimentele, a existenţei sursei de apă potabilă, a facilităţilor pentru spălarea mâinilor personalului şi a ustensilelor de lucru;
  • Eligibilitatea materiilor prime privind marca de sănătate şi înscrisurile de pe etichete;
  • Trasabilitatea produselor alimentare prin verificarea documentelor de provenienţă a materiilor prime destinate prelucrării şi a intrărilor de produse alimentare destinate comercializării către consumatorul final;
  • Verificarea respectării cerinţelor specifice de igienă pentru manipularea, prepararea, depozitarea, expunerea şi servirea alimentelor.

 Se asigură serviciul de permanenţă (24/7) în perioada 03.12.2018 – 07.01.2019, iar neconformităţile sau abaterile de la legislaţia sanitară veterinară sesizate pot fi comunicate la numărul de telefon 0786/577.007, precum şi la număr de telefon “Call Center” ANSVSA 0800.826.787.

 LOCAŢII

unde se poate efectua examenul trichineloscopic

           Anexa:

NR. CRT. LOCAŢIA TELEFON
1 DSVSA CONSTANŢA – şos Mangaliei, nr. 78 0722/806.611
2 CSVSAO CONSTANȚA 1 – Piaţa Griviţei 0784/206.514
3 CSVSAO CONSTANŢA 2 – Piaţa Brick 0784/206.504
4 CSVSAO NĂVODARI – str. Cabanei, nr. 3 0784/206.520
5 CSVSAO MEDGIDIA – str. Tudor Vladimirescu, nr.1 0784/206.516
6 CSVSAO CERNAVODĂ – str. Medgidiei, bloc H1 0721/929.246
7 CSVSAO MANGALIA– str. Rozelor, nr. 15 – 17 0784/206.510

 

NR. CRT. LOCAŢIA TELEFON
1 Adamclisi 0722.224.334
2 Albeşti 0735.229.702
3 Aliman 0744.807.328
4 Amzacea – Comana 0744.344.418
5 Băneasa – Cogealac – Siliştea 0766.459.619
6 Mereni 0731.332.299
7 Castelu – Chirnogeni – Cerchezu 0749.200.343
8 Ciobanu – Gârliciu 0729.237.872
9 Ciocârlia – Cobadin 0729.601.250
10 Constanţa 0744.288.824
11 Corbu – Săcele 0721.388.213
12 Tuzla 0722.452.410
13 Crucea 0723.396.016
14 Poarta Albă 0740.439.244
15 Deleni 0749.582.897
16 Ghindăreşti – Topalu 0722.313.176
17 Hârşova – Horia 0722.627.519
18 Ion Corvin – Băneasa 0766.439.513
19 Istria – Mihai Viteazu 0722.562.677
20 Lumina 0721.203.206
21 Mangalia 0720.570.726
22 Mihail Kogălniceanu 0752.029.961
23 Ostrov 0768.473.356
24 Ovidiu 0721.255.958
25 Târguşor 0761.617.323
26 Pecineaga 0766.398.643
27 Peştera 0766.693.450
28 Petroşani 0749.643.722
29 Saraiu 0763.274.018
30 Topraisar 0723.624.651
31 Tortomanu 0767.272.868
32 Independența – Dumbrăveni 0740.979.337
33 Oltina 0762.188.774
34 Murfatlar – Valul lui Traian 0745.009.179
35 Nicolae Bălcescu 0727.345.920
36 Techirghiol – Eforie 0744.312.501
37 Agigea – Cumpăna 0741.266.509

Comments

comments

Continuă să citești
Reclamă

Actual

Un BMW s-a făcut scrum la Medgidia. Focul a fost pus intenționat.

Maria Ionescu

Publicat

la data de

Scris de

În cursul nopții trecute, pompierii au fost solicitați să intervină pe strada Independenței din Medgidia, unde se știa că arde un autoturism.

La incendiul auto s-au deplasat 1 autospecială de stingere și 1 SMURD cu 1 ofițer și 8 subofițeri.  Potrivit ISU Constanța, a ars un autoturism marca BMW, în totalitate. Cauza probabilă a incendiului a fost o acțiune intenționată.

În această dimineață, biroul de presă al IPJ Constanța a transmis următorul comunicat:

La data de 26 mai a.c., în jurul orei 23.40, polițiști din cadrul Poliției municipiului Medgidia au fost sesizați de către o femeie, în vârstă de 39 de ani, cu privire la faptul că în parcarea unui bloc de pe strada Independenței are loc un incendiu.

Polițiștii deplasati la fata locului au identificat un autoturism care prezenta urme de distrugere prin incendiere de aproximativ 70-80%.

La fata locului au fost prezenți pompierii din cadrul ISU Dobrogea.

Valoarea prejudiciului reclamat este de aproximativ 3.000 de euro.

In cauza a fost întocmit un dosar de cercetare penală.

Foto: IPJ Constanța

Comments

comments

Continuă să citești

Actual

(Video) Cozi interminabile la o secție de votare din Amsterdam. Vezi câte ore stau românii la coadă.

Maria Ionescu

Publicat

la data de

Scris de

Românii din întreaga Europă stau astăzi la cozi interminabile pentru a-și execita dreptul la vot. Cei mai mulți dintre ei votează atât pentru Parlamentul European, cât și pentru referendum. Mii de oameni s-au așezat la cozi încă de la primele ore ale dimineții.

Sunt cozi de cel puțin un km la Londra. La Paris se așteaptă cel puțin două ore până în fața cabinei de vot, iar situația este similară și la Viena.

Foarte mulți oameni sunt și la Hamburg, în așteptarea momentului în care vor putea vota. Nimeni nu pare deranjat de faptul că așteptarea durează cu orele.

Dar cozi interminabile, la care sunt sute de persoane sunt la Amsterdam, în Olanda. Acolo se așteaptă între 3 și 4 ore până se ajunge în fața urnei. La fel este și la Haga.

Cozi identice au existat și la alegerile prezidențiale din anul 2014, atunci când Klaus Iohannis l-a învins în turul doi pe Victor Ponta.

Imaginea de mai jos este de la o secție de votare din Hamburg.

Comments

comments

Continuă să citești

Actual

Județul Constanța: Bărbat FOARTE beat, prins la volan.

Maria Ionescu

Publicat

la data de

Scris de

În cursul serii trecute, în jurul orei 20.30, poliţişti din cadrul Secției 5 Rurală Cogealac au depistat un bărbat, în vârstă de 58 de ani, din localitatea Fântânele, județul Constanța, în timp ce conducea un autoturism, în aceeași localitate, fiind sub influența băuturilor alcoolice.

În urma testării cu aparatul etilotest a rezultat o valoare de 1,35 mg/l alcool în aerul pur expirat, acesta fiind condus la spital pentru recoltarea de probe biologice în vederea stabilirii alcoolemiei în sânge.

În cauză, polițiștii efectuează cercetări sub aspectul săvârșirii infracțiunii de conducerea unui vehicul sub influenţa alcoolului.

Comments

comments

Continuă să citești

Luna asta s-au urmarit: